ArchivVorstandsanlass 2011
Am 17. Juni 2011 trafen sich alle Vorstände der Fides zum gemeinsamen Vorstandsanlass. Der Abend stand unter dem Motto Schottland.
Zuerst stand etwas Kulturelles an. Wir trafen uns am Freitagabend bei der Festung Aarburg. Dort wurde uns durch unsere fachkundige Führerin der öffentliche Teil näher gebracht, da ja die Festung Aarburg eine Jugendstrafanstalt ist. Die Führung dauerte ca. 2 Stunden und wir hatten gerade mal 10 % der gesamten Festung gesehen. Dies heisst aber nicht, dass es langweilig gewesen war. Vielmehr ist die Festung so riesig und es gab so viele spannende Geschichten. Allen von den Anwesenden hatten also richtig Spass und man kam doch noch ein bisschen aus der Puste durch die vielen Treppen die wir rauf und runter steigen durften. Wenn das Wetter noch ein bisschen mitgespielt hätte wäre der die Führung nicht zu toppen gewesen, aber der Regen konnte unserer guten Laune nichts anhaben. Nach der Führung bedankten wir uns alle noch bei unserem Tourguide Frau Margot Meier für die illustre Reise auf der Festung Aarburg.
Für den zweiten Teil ging es nach Rothrist zu mir nach Hause. Da der Abend unter dem Motto Schottland stand, war das Nachtessen natürlich traditionell schottisch. Wer jetzt aber dänkt ich hätte Haggis, das traditionelle schottische Gericht, aufgetischt der irrt sich. Es gab ein schottisches Barbecue.
Auf dem Menuplan stand:
Als Hauptgang Steak Bamoral an einer Champignonssauce
Pouletfilet in Heidekrauthonig
Porksausage (Schweinswurst)
Die Beilagen: Gegrillte Maiskolben und Folienkartoffeln
Zum Schluss: Caldedonia Surprise als Dessert
Wer sich jetzt fragt was sich in den einzelnen Gerichten verbirgt, hier eine kurze Erklärung. Beim Steak Bamoral ist wie der Name schon sagt, ein Schweinssteak versteckt. Dies wird einfach in Whisky 2 Tage lang mariniert. Der Name des Gerichts heisst in jeder Gegend ein bisschen anders, da es immer auf den Whisky ankommt womit mariniert wird. Der Whisky sollte aber stets seine 55 % haben. Pouletfilet in Heidekrauthonig ist ein sehr einfaches Gericht. Man lässt das Poulet ca. 1 bis 2 Tage in der Marinade aus Heidekraut, Honig und diversen scharfen Gewürzen ruhen. Danach kommt es in einen „Smooker“. Es reicht aber auch wenn man es in den Backofen schiebt für 1.5 Stunden.
Das Dessert, Caledonia Surprise, ist eine Eigencreation von mir. Die einzelnen Bestandteile sind; Vanilleglace, Butterkeks, Caramel- und Schokoladensauce. Alle Bestandteile werden geschichtet in einem Behälter und dann wieder eingefroren. Es ist super süss und eine echte Kalorienbombe. Genau so sind die Desserts in Schottland auch.
Das Essen hat allen super geschmeckt, dies zeigte auch die kaum vorhanden Reste. Lediglich 2 Maiskolben und ein halbes Filet waren noch übrig. Es gab auch ein grosses Kompliment aus der Runde an den Koch. Da war ich beruhigt, dass es allen so gut geschmeckt hat.
Den Rest des Abends verbrachten wir mit alten Geschichten und einer sehr umfangreichen Degustation der zahlreichen Whisky’s meiner kleinen Sammlung. Es hatte für jeden was dabei, den Whisky ist nicht gleich Whisky. Leider ging den Meisten die Puste aus bevor ich alle meine 50 Whisky’s einmal vorstellen durfte ;-).
Mir hat es sehr grossen Spass gemacht den Anlass durchzuführen und einen geselligen Abend mit den drei Vorständen zu verbringen. Ich freue mich bereits auf nächstes Jahr für den neuen Vorstandsanlass.
Remo Zimmermann
Präsident Aktivturnverein
